Panier 08
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine, je vous propose de commencer (ou de poursuivre) votre petite autonomie et acquisition de savoir-faire… au potager!
Que ça soit pour peaufiner vos talents de dieu du légume ou pour découvrir la culture de la pomme de terre, je vous propose des plants de la variété “Ditta”. Ca n’est pas la plus productive mais elle est excellente! (C’est la philosophie générale à la Ferme Trop Tard..).
Ces plants sont à commander comme le reste. 3€/kg de plants. Pour 1kg vous aurez approximativement 7 à 10 plants. Chacun de ces plants vous donnera entre 0,5 et 1,5kg de pommes de terre à la récolte. Les variables étant nombreuses: maladies, irrigation, richesse de la terre, température, entretien de la parcelle, visite de petites bestioles, .. Bienvenue dans l’agriculture bio :D
Mais qu’est-ce que je fais avec ça ?
Pour faire au plus simple avec la culture de pommes de terre:
- Si c’est enherbé: retirer la couche d’herbe (L’idéal est de couvrir la zone à l’automne)
- Un sol pauvre? Mettez une pelletée de compost tous les 50-80cm, et mélangez à la terre.
- Faites un sillon (10 à 20 cm de profondeur est suffisant)
- Poser un plant de pomme de terre “pré-germé” tous les 40cm (si vous faites plusieurs lignes, séparez ces lignes de 60cm)
- Reboucher le sillon en faisant une petite butte (10-15cm)
- Quelques semaines plus tard: des feuilles de PDT apparaissent.
- Quand elles sortent d’une dizaine de centimètres: rajouter de la terre jusqu’à la base des feuilles les plus hautes
- Répéter cette opération une seconde fois, lorsque de nouvelles feuilles prennent de la hauteur, 3-4 semaines plus tard
- Les fleurs apparaissent, attendez encore un peu qu’elles se fatiguent
- Courant juillet, fouiller votre butte et partez à la recherche de votre récolte.
A chaque plant, c’est la surprise: petite récolte mignonne ou trésor extraordinaire?
Pour aller plus loin et pour vous donner envie d’acheter un excellente guide: je vous mets les pages de mon livre clé en maraîchage, mon collègue depuis près de 10 maintenant: “Le guide du jardin bio: potager, verger, ornement” aux éditions Terre Vivante.
Fraîchement récoltées, cette variété vous permettra de faire de délicieuses salades, ou des pommes de terre au four!
J’ai déjà hâte de voir vos récoltes!!!
Pour les personnes qui ne s’y essaieront pas, c’est la même variété qui sera cultivée pour vos paniers :)
Et sur ce, je vous propose le panier de la semaine :)
Le panier
Radis rouges
Pak choi
Champignons
Potimarron vert
Echalotes
°Seules les quantités varient selon les paniers!
Le panier de fruits
Pommes et poires (mélange de variétés)
Les suppléments
Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5