Panier 17

Bonjour tout le monde,

N’oubliez pas cette semaine les paniers de Etterbeek seront distribués via quelques mangeurs à leur domicile! Je vous contacte d’ici demain soir pour vous signaler le lieu et horaire auquel vous pourrez récupérer votre panier

Cette semaine, je vous mets simplement une petite photo du jardin côté verger. Le mesclun de laitue et les fèves y séjournent et sont bien heureux de profiter de l’ombrage durant ces premières semaines de gros soleil!

Je l’ai déjà dit mais lorsque j’ai démarré le maraîchage, c’était mon rêve d’avoir des planches de cultures au pied des arbres. Au-delà des vertus agro-écologiques d’un tel système, c’est un bonheur visuel, une zone apaisante et pleine de vie!

Une innovation? Pas sûr. Lorsque j’ai traversé la Roumanie dont certains villages d’une sobriété digne du 19ème siècle (et bientôt du 21ème, avec ou sans notre consentement), où l’autonomie n’a rien de revendicatif mais permet simplement la survie, les potagers sont innombrables et systématiquement garnis d’arbres fruitiers dont l’âge témoigne de la maturité et de la résilience du modèle.

Et côté paniers, c’est par ici :) C’est léger mais… les petites têtes vertes sont de retour!

• Le panier

PDT
Mesclun laitue
Navets bottes
Asperges vertes
Brocoli (Paniers gourmands)
°Aller, on ressort les asperges suite à vos nombreux retours très positifs malgré la légèreté du panier qui en découle.. :)
Le petit conseil de la semaine pour les asperges:
Vous les lavez, les posez sur le barbecue bien chaud quelques minutes. Sel, poivre, citron. Attendre 5 minutes. Terminé! Et un véritable régal!

• Le panier de fruits

Fraises 500g
250g était peut-être léger. Je propose donc des raviers de 500g désormais!
°Les fraises sont bio cette année! Elles sont plus chères évidemment..

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg
Fraises (bio!): 4,5€ / 250g

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5