Panier 17

Bonjour les mangeurs!

Cette semaine, un sujet qui m’a vraiment tétanisé. La disponibilité en terres agricoles.

L'autre jour je me posais une question… C’est dommage, jusque là, tout allait bien!

Quelle est la surface agricole totale mondiale ?
La FAO me dit que c'est à la louche 5 milliards d'hectares, pâtures et prairies comprises.

Puis je me suis demandé, depuis la dernière fois que j'avais regardé .. , combien sommes-nous d'humains sur terre 
Wikipedia me dit que c'est à la louche 8 milliards d'humains.

5 milliards d'ha de terres agricoles, 8 milliards d'humains, ça fait 0,625 ha par humain.

J’ai refait le calcul 10 fois, j’ai laissé passer plusieurs semaines avant d’y revenir et de recroiser des sources. Je n’y croyais simplement pas mes yeux. A titre d’illustration: c'est la surface cultivable autour des bâtiments de la Ferme.

Si on retire les prairies et pâtures, ces dernières faisant 2/3 de la surface, il reste en surface cultivée, 1,66 milliards d'hectares, soit 0,2 hectare par habitant sur terre, c’est à dire 2000m2. Cette surface est … dérisoire. Je ne sais pas combien de dirigeants politiques connaissent ce chiffre? Combien de citoyens? Mais vraiment, si il y a le feu pour le climat, on peut parler de méga-incendie pour les terres cultivables disponibles.

Regardez ici l’évolution de la surface cultivable par habitant

Pensez à votre café du matin, quelques pommes de terre, des fruits, quelques céréales pour les pâtes.. Et vous comprendrez immédiatement que la situation est critique, même pas critique, elle est ultra flippante en fait.

Cette surface va subir d’énorme stress, et va rapidement être réduite, que ça soit:
- par les routes et maisons qu’on construit
- par les zonings qu’on installe
- par le production énergétique qu’on veut y installer (éoliennes, panneaux photovoltaïques, “bio-carburants”)
- par le changement climatique qui va éliminer des millions d’hectares de la zone cultivable
- par le manque d’eau qui continue de transformer en désert toujours plus de surfaces (y compris en Europe)
- … Je m’arrête là!

Bref, quand vous voyez une terre agricole détruite pour construire des maisons, un zoning, une autoroute, mettre des panneaux solaires ou des éoliennes, il ne reste plus qu’à se battre pour chaque mètre carré. Nous sommes à la limite de la limite..

Et pour ceux qui plaident, dans cette posture de gens raisonnables et rationnels, pour “un équilibre à trouver”, vraiment, pour moi le débat est définitivement clos: on ne touche plus au moindre mètre carré de terre agricole!

Je pense que nous avons là la première des causes à défendre. L’évidence ne semble toujours pas opérer: si nous n’avons plus à manger, nous n’avons plus besoin d’électricité, de routes, de zoning, ..

Avec ce panier de la semaine j’ai donc une pensée particulièrement intense pour le travail de Terre-en-vue qui protège les terres agricoles de la loi du marché qui sera toujours plus forte que le reste. Mais aussi pour tous les collectifs qui se battent chaque jour pour empêcher des chantiers d’avoir lieu. Soutenons les!!

Je vous propose de profiter des légumes de cette semaine pour parler de ce sujet en famille, et vous demander ce que vous pourriez faire :) Aller, à table!

• Le panier

Fenouil
Mesclun
Persil
Brocoli
Concombre
Courgette (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Fraises (250g) + pommes

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p