Panier 21

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine nous parlons de la surface disponible en terres agricoles, en lien avec notre soirée Ciné-débat avec Terre-en-Vue grâce à qui la Ferme Trop Tard a une garantie d’accès à la terre pour un paquet d’années!

N’hésitez pas à aider la coopérative à sortir nos hectares du marché (personne ne gagne d’argent, il s’agit de transformer ces terres en bien commun!!). Bref, prenez des parts de la coopérative :) Terre-en-Vue: Terres de la Bruyère

Pourquoi encore ce thème? Parce que je n’en peux plus de lire, à l’évocation de zonings, d’éoliennes, de photovoltaïques, de plantations pour compensation carbone de ceux qui polluent 10x plus que les autres, .. qu’il faut trouver un équilibre et accepter certains projets sur les terres agricoles.

Un équilibre induit qu’à un moment on récupère des terres agricoles quelque part. Sauf que la tendance est totale: aucune terre “hors agriculture” ne revient à un moment en terre cultivable. C’est un chemin a sens unique et ça en devient catastrophique. Je me demande même comment arrive-t-on encore à produire assez pour l’humanité.

La superficie des terres cultivées par habitant à l’échelle de la planète a baissé de manière constante entre 1961 et 2016, période au cours de laquelle elle est passée d’environ 0,45 à 0,21 hectares par habitant @FAO

FAO: L'utilisation des terres agricoles en chiffres

Ces chiffres font froid dans le dos, notamment en raison des stress climatiques qui deviennent récurrents. A cette surface agricole par habitant, il va falloir retirer toujours plus de surfaces dont les récoltes ne pourront se faire (sécheresses, tempêtes, invasions d’insectes, ..), ponctuellement ou structurellement, y compris en Belgique.

Bref, arrêtons de bétonner les terres agricoles: immobilier, énergie, consommation, industrie, .. foutez nous la paix. Il y a déjà des villes, des zonings, des parkings, des immeubles énormes, .. Bref, bien assez de place pour développer des projets. Que les villes assument leur voracité, plutôt que de la déléguer aux champs nourriciers qui les entourent.

Heureusement, à la Ferme Trop Tard, il reste des terres agricoles préservées pour vous nourrir! Alors à table :)

• Le panier

Fèves
Oignons jaunes
Mesclun de laitue
Courgette
Concombre
Haricots

°Seules les quantités varient entre les différents paniers

• Le panier de fruits

Cerises

• Les suppléments

Fruits & légumes
PDT: 2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 70% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5