Panier n°13
Bonjour les mangeurs,
Cette semaine un petit article sur les “méga bassines” d’irrigation. Ces plans d’eau a l’air libre généralement remplie par un forage permettant aux agriculteurs d’avoir un de gros volumes d’eau pour arroser les champs.
Plusieurs problèmes soulevé dans cet article et quelques alternatives. Mais aussi, et comme très souvent, des normes influencées par les grands syndicats agricoles qui peuvent privilégier des installations industrielles face à de plus petites entités.
A la ferme, nous travaillons sur l’autonomie quasi complète en eau, pour la maison et pour les champs. Nous sommes en plein chantier et d’ici quelques mois presque la moitié des toitures de la ferme seront récoltées dans une cuve couverte (déjà existante à notre arrivée). Ca c’est pour le côté infrastructure.
Du côté des pratiques, plusieurs choses sont mises en place:
- Essayer de semer/planter avant une période pluvieuse ce qui permet d’éviter un arrosage
- Planter sur bâche permet également d’éviter que l’eau ne s’évapore: belle économie à la clé
- Planter dans la paille ou dans un pailli organique est le must. En plus de limiter l’évaporation, la paille va se décomposer et amener du carbone et de la matière organique au sol. En évitant de travailler la terre sur ces parcelles, la porosité naturelle du sol se reconstitue, sa vie aussi. Ce phénomène biologique permet au sol de réduire les besoins en eau pour les cultures suivantes qui ne bénéficieront plus spécialement du paillage..
Si “à mon échelle”, toute cette réflexion pose de grosses difficultés dans leur mise en oeuvre, elles restent possible mais sont d’autant plus délicates que la taille de la ferme est grande.
Aller, passons à table!
Le panier
Epinards
Chou-fleur
Laitue
Radis (chandelle de feu.. peu relevé malgré son nom..)
Pommes de terre
Mesclun (Paniers gourmands)
Le panier de fruits
Mélange de pommes (Les petits fruits arrivent bientôt..)
Les suppléments
Fruits&légumes
PDT: 2,2€ /kg
Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 60% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5€ /2,5kg