Panier n°26

Bonjour les mangeurs,

Cette semaine, je vous parle de la culture des oignons!

A la ferme on procède à cette culture par un bâchage hivernal préalable qui fera un bon désherbage. Avant la plantation, je remplace la bâche de couverture par une bâche perforée dont les trous correspondent à l’espace de plantation des oignons. Les oignons sont ensuite plantés.

Les avantages de ce type de cultures sur bâche est que seuls un à deux désherbages sont nécessaires si la culture est bien menée. L’autre avantage est la réduction très impressionnante des besoins en eau, et cette année ça n’est pas un luxe! La bâche va en effet limiter l’évaporation. A contrario, à la plantation (mars), le sol va pouvoir se réchauffer pour permettre aux jeunes oignons de s’enraciner dans les meilleures conditions.
Vient alors le mois de juillet durant lequel les oignons sont récoltés, puis séchés en serre.

De gauche à droite: les oignons rouges, les oignons jaunes et les échalotes :)

Et voici le panier de la semaine: bon appétit les mangeurs!

• Le panier

Courgette
Tomates
Chou-fleur
Pourpier d’été°
Laitue
Concombre (Paniers gourmands)
°Le pourpier d’été est une verdure acidulée riche en vitamine. Vous pouvez utiliser les feuilles en salade, ça met un p’tit coup de pep’s!

• Le panier de fruits

Cerises

• Les suppléments

Fruits&légumes
PDT: 2,2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Miel 8€ /500g
- Farine froment 60% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5€ /2,5kg