Panier n°4

Bonjour tout le monde,

Ce weekend a été un moment de tension continu pour tous les maraîchers du pays, le vent, encore le vent!

Beaucoup nous ont demandé des nouvelles, merci à vous!

A la Ferme Trop Tard nous avons subi quelques dégâts, surtout psychologiques :D En plein chantier, entourés de vieux bâtiments, les claquements et autres bruits obscurs nous ont hanté. Nous sommes bien heureux d’être revenu à un temps calme. Le chantier n’a subi aucun dégât.. Ouf!
Côté maraîchage, une bâche de serre a commencé à se détacher. La bâche prenant le vent, à la façon d’un voilier (la surface est colossale 35m x 12), la structure qui lui sert alors de mat souffre énormément. Une technique, cruelle, consiste à couper les points d’accroche de la bâche pour éviter que la structure ne soit détruite. En pleine tempête, il est quasi impossible de faire ce travail proprement, les interventions étant particulièrement dangereuses avec des vents à 120km/h..

Bref, voici le résultat:

Coup de chance, je pourrai profiter d’une livraison d’un collègue à côté pour me faire livrer une nouvelle bâche dans la foulée :) La bâche abimée devrait pouvoir être récupérée pour remplacer celle de la pépinière. En deux grosses journées de travail pour nettoyer le carnage, installer la nouvelle bâche sur la serre et sur la pépinière, et tout devrait reprendre comme si de rien n’était, ou presque.

Profitons donc du panier en toute sérénité!

• Le panier

Radis rouge
Cresson de jardin + mesclun
Pommes de terre
Panais
Epinards jeunes
Navets (Paniers gourmands)
Mesclun asiatique (Paniers gourmands)

• Le panier de fruits

Mélange de pommes et poires (80% Pommes)

• Les suppléments

Fruits&légumes
PDT: 2,2€ /kg

Autres
- Oeufs extra-frais (bio): 2,5€ /6p
- Farine froment 60% (bio): 5,5€ /2,5kg
- Farine froment 80% (bio): 4,5€ /2,5kg